美式三桶为什么要有两个回旋盘管

490224332 · 发表于 2019-11-9 16:23:47

美式三桶为什么要有两个回旋盘管他的作用是啥怎么工作的还没有搞懂

bcvaa · 发表于 2019-11-9 20:17:48

一个循环降升温，一个做完后降温

490224332 · 发表于 2019-11-10 08:26:07

bcvaa 发表于 2019-11-9 20:17
一个循环降升温，一个做完后降温

循环升温是跟糖化桶连接，然后糖化过后的麦芽过滤导入煮沸桶煮沸降温导入发酵罐对吗。

bcvaa · 发表于 2019-11-10 23:22:50

490224332 发表于 2019-11-10 08:26
循环升温是跟糖化桶连接，然后糖化过后的麦芽过滤导入煮沸桶煮沸降温导入发酵罐对吗。 ...

怎么说，有一套盘管设计在煮水桶里，连接糖化桶达到循环升温，另一个在外面，是一套逆流盘管用于快速降温，再打到发酵罐里。

kamilee · 发表于 2019-11-11 09:08:33

HERMS，heat exchange recirculating mash system的缩写，热交换循环糖化系统
简单说，一个是为了升温、保温用，一个是降温用的

下面这个地址有详细的每一步的原理：
https://www.homebrewtalk.com/for ... erms-layout.490798/

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