求教配方里的caravienne麦芽是什么麦芽哪里买？

wyh365 · 发表于 2019-10-20 11:14:43

想做比利时三料啤酒，看配方里有caravienne麦芽，查到是布瑞斯的焦糖麦芽，但不知道买的话该买哪一种，求教各们大神应该买哪种或者可以用哪种麦芽替代？

明访失败 · 发表于 2019-10-20 19:14:37

crara就是焦香，焦糖意思，vienne是维也纳？应该主要看色度选吧

明访失败 · 发表于 2019-10-20 19:26:48

查了一下是有一款维也纳焦香色度是20L，不过淘宝上没看到有卖

pjw123 · 发表于 2019-10-21 12:04:12

明访失败发表于 2019-10-20 19:26
查了一下是有一款维也纳焦香色度是20L，不过淘宝上没看到有卖

淘宝没有就找供应商买

kamilee · 发表于 2019-10-24 14:31:48

焦香维也纳，这款麦芽比较不常见
替代可以试试焦香慕尼黑

wyh365 · 发表于 2019-10-29 22:04:34

谢谢各位回复！

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