二发完出现的状况

tony2003008 · 发表于 2019-10-16 13:55:52

二发完以后有一些片状的东西漂浮在上边，但是酒体味道的话没有说发酸什么的，
小白勿喷，求科普

zykrc · 发表于 2019-10-16 15:07:10

你这是二发吗？容器不像啊

吴佳燊 · 发表于 2019-10-16 16:15:57

看着不像是酵母啊，可能染菌了

tony2003008 · 发表于 2019-10-16 17:35:52

zykrc 发表于 2019-10-16 15:07
你这是二发吗？容器不像啊

打错了，一发发酵罐，谢谢提醒

啤.啤.很啤 · 发表于 2019-10-16 17:38:06

发酵桶怎么还有冷却管。。

tony2003008 · 发表于 2019-10-16 18:05:17

啤.啤.很啤发表于 2019-10-16 17:38
发酵桶怎么还有冷却管。。

用冷却管去调节温度....条件差，没办法

18870743013 · 发表于 2019-10-16 19:36:34

啤.啤.很啤发表于 2019-10-16 17:38
发酵桶怎么还有冷却管。。

是有那种带冷却管的发酵桶卖

小小啤君 · 发表于 2019-10-17 15:32:29

是黑啤吗？用的捷克萨兹酒花？

mio青子 · 发表于 2019-10-17 20:24:41

很像染菌的样子。。。正常的发酵表面会有点浮沫，两侧是白色痕迹，但不会有片状物，片状物就是染菌了

kamilee · 发表于 2019-10-18 15:16:45

染菌了吧，盘管没洗干净

tony2003008 · 发表于 2019-10-19 18:46:30

小小啤君发表于 2019-10-17 15:32
是黑啤吗？用的捷克萨兹酒花？

一款波特，用的威廉迈特

tony2003008 · 发表于 2019-10-19 18:47:33

kamilee 发表于 2019-10-18 15:16
染菌了吧，盘管没洗干净

估计是这样，下次酿造必定注意卫生问题

tony2003008 · 发表于 2019-10-19 18:48:40

mio青子发表于 2019-10-17 20:24
很像染菌的样子。。。正常的发酵表面会有点浮沫，两侧是白色痕迹，但不会有片状物，片状物就是染菌了 ...

我也是第一次遇到有片状的白色物质，所以估计也是染菌了，

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