这种黑麦片酿酒可以用吗？

行者八路 · 发表于 2019-9-30 12:14:19

家里有一桶这样的东西还没开封就过期了，扔了太可惜。含量黑麦片（60%）小麦胚芽（20%），酿酒可以用吗？

bhwazcc · 发表于 2019-9-30 12:20:43

里面应该有添加剂吧，可以尝试一下做辅料

zykrc · 发表于 2019-9-30 12:41:34

都放那么久了就算了吧

迷雾章鱼 · 发表于 2019-9-30 19:35:05

出糖的活性酶没有了

woyeailafang · 发表于 2019-10-12 11:28:37

可以作为特种麦芽增加味道和改善口感，肯定不能完全使用这个酿，通常不超过20%

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