关于装瓶后放置的时间和温度

daystarqd

现在做的这款，还有三四天就装瓶了
卖家配方上说的是，装瓶后放置4周
我寻思需要这么长时间吗？另外温度要保持多少，他也没说，，，

江南更南

其实装瓶后就是酒了，你到时随时都可以喝，当然味道不怎样就是了！
时间并不绝对，两三周后喝应该是比较好！
温度嘛，我是保持原来一发时候的温度，个人认为除非与一发有特别大的温差，否则随便放也行，其实也就是没有什么特别的要求吧，当然严格讲什么因素都可能影响酒的质量，但酿造自由！你就随便吧...

zykrc

两周后可以喝，四周左右时间比较理想。
一般艾尔二十度左右或者稍微高一点也没问题。

gfguh

常温二发其实三，五天后就可以扔冰箱了，扔冰箱的好处是二氧化碳能够更多的融解在酒体中，糖放多了也不至于炸瓶。

饮用的时候泡沫会持久，并且不会产生泡沫量过多。

二发冰四周也是有道理的，能让酒体变得很清澈。