我有一个想法，不知可不可行

夕阳 · 发表于 2019-9-11 10:31:25

看到论坛里都是用双开门冰柜做发酵用，装温度控制器以求控温。这样是很好，就有一点，冰柜放不了多少东西，如果有余力想做不少酒，就得等喝完一批做一批，不然要买好多冰柜，一发，二发都占地方。所以我有一个想法，还没有实行，先跟大家讨论一下，看大家意见可不可行。很多小区有很多小的仓库，基本都是没有窗户（外墙都是承重墙很厚），供各家当储藏室用的，一般七八个平法左右，高大概2米。我正好有一个这样的储藏室，我在想能不能用保温棉把仓库四面墙壁，上面下面全用保温棉敷上，门口做一个厚的门，门里面也用保温棉敷上，这样整个屋子的隔热效果就能不错，然后装一个柜式空调，两批的应该足够，然后给空调装温控开关，如果同时发酵很多桶酒，把温控开关的防水探头放在一桶酒里以类比。这样这个储藏室2.5×3×2＝15m³的空间完美变发酵室。保温棉一般的十几块一平方，40平足够，600块，二手柜式空调大1000，电费0.56一度。大家感觉可不可行？

知鱼cc · 发表于 2019-9-11 12:31:25

听起来可以。人家是没有空间，所以只好用冰柜

还有夏天的电费比较可观吧

龙舌兰 · 发表于 2019-9-11 15:56:55

不如直接改个冷库，空调最低也就20度左右吧。

zykrc · 发表于 2019-9-11 16:51:00

我觉得空调不行。现在好多空调温度只能设置到17度左右，实际效果也是存疑的。
那么做拉格怎么办，做冷沉怎么办？
保温建议用挤塑板，好施工，效果也好。
控温可以用冰柜加比热容高的防冻液体，在冷库内铺设管路加设空气循环装置，用温控器和循环泵来实现制冷控制。

行者八路 · 发表于 2019-9-11 18:57:37

再买一个冰柜几百块钱不是更省事儿吗？

raymond_sk · 发表于 2019-9-12 11:03:53

首先，你得买套房，其次，你得建四个冷库，

hairboy · 发表于 2019-9-13 07:55:57

想法可以，试一下先，到时候记得汇报结果。

shunshi · 发表于 2019-9-21 15:36:41

跟我想到一起了，可以用挤塑板，买个二手冰柜拆了，用它的制冷系统可以不？

woyeailafang · 发表于 2019-10-12 12:20:57

空调最低可以降到16度，发酵没问题，但是没发沉降酵母

精酿师 · 发表于 2019-10-13 20:16:36

我觉得完全可以。如果做艾尔，家用空调改一下温控，如果做拉格，只能用保鲜冷库制冷机组，技术上基本没有任何问题。

夕阳 · 发表于 2019-10-14 23:22:20

精酿师发表于 2019-10-13 20:16
我觉得完全可以。如果做艾尔，家用空调改一下温控，如果做拉格，只能用保鲜冷库制冷机组，技术上基本没有任 ...

是的，我问空调维修了，普通的空调都是可以改的，一般空调最低设置到18度是考虑到人的原因，他做过柜式空调做冷库的，不过具体怎么改我就不是很清楚

夕阳 · 发表于 2019-10-14 23:23:26

龙舌兰发表于 2019-9-11 15:56
不如直接改个冷库，空调最低也就20度左右吧。

空调可以改的

linrong · 发表于 2019-10-15 08:43:36

如果有空间直接做小型冷藏库。量大的话考虑到电费，应该是合算的。

pjw123 · 发表于 2019-11-4 16:59:14

你直接建个冷库不是更好

jrfyourjt · 发表于 2019-11-4 17:25:58

空调的温控给他拆掉，自己换个温控啊，空调就是风冷的原理

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