诸位大神来支招

yjbzhu · 发表于 2019-9-4 09:46:24

我在宁夏这边做酒，想出一款枸杞特色的酒，是在艾尔还是拉戈基础上做，怎么做味道清新但颜色能稍微妖艳？

yjbzhu · 发表于 2019-9-4 09:48:44

原料只有大麦芽，小麦，深焦，浅焦，慕尼黑。酒花是卡斯卡特和萨慈，酵母有189个小时wb06

mark0223 · 发表于 2019-9-4 10:34:54

枸杞香味不是很明显，他的主要卖点还是功效。
所以我觉得放到啤酒上可能不太合适。
当然我只是凭经验瞎说

yjbzhu · 发表于 2019-9-5 09:03:24

mark0223 发表于 2019-9-4 10:34
枸杞香味不是很明显，他的主要卖点还是功效。
所以我觉得放到啤酒上可能不太合适。
当然我只是凭经验瞎说:l ...

说的有道理！

Breath小小东 · 发表于 2021-12-30 15:25:20

yjbzhu 发表于 2019-9-4 09:48
原料只有大麦芽，小麦，深焦，浅焦，慕尼黑。酒花是卡斯卡特和萨慈，酵母有189个小时wb06 ...

喝过一款枸杞红枣啤酒，用的是枸杞汁和浓缩红枣汁

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