想做小麦啤酒，但想用沉降性好的酵母

lin

有什么推荐吗，做ipa的酵母可以吗，之前用的是m20

Thomas555

这个星期做了两桶小麦啤，感觉很不错，应该是接近了我想要的口味我已经酿过四桶不同买来的配方包，其实说实在的，配方包只是配方
每次很心动的买了配方包，都满怀期望的能酿出好口味，但其实
这种事情真说不准，就好像看美女每个人的观点不同而已，酒，
只有好与更好，没有最好，你乱七八糟配材料也能出酒，只是
味道好不好，你喜不喜欢而已

这星期我自己配的很简单，从以前学来的经验，加上自己的调整而已
分享给你，不代表你也会喜欢，起码是合乎我的口味了

清淡，带蜂蜜味，还有轻微配料的味道

蜂蜜0.3kg
澳麦3.5Kg
浅焦香0.5Kg
小麦1Kg

卡斯卡特10g煮30min
金牌15g煮10min
桂花30g+柠檬草10g+香菜籽10g煮10min

这样出来一点不苦，还省材料，如果要再苦一点，卡斯卡特就煮60min

Thomas555

酵母可以用S05
发酵结束之后，直接沉底一块，很好再回收使用下一桶