关于冷藏柜发酵的控温

406707331 · 发表于 2019-7-23 11:55:54

请大家告诉我一下冷藏柜，柜内温度20度发酵桶里的酒有多少度？需要怎么控制？

zykrc · 发表于 2019-7-23 16:14:19

主发酵旺盛的话温度会比环境温度高几度。

kamilee · 发表于 2019-7-23 16:28:56

用前先测量设定18度，实际多少，会有误差的

江南更南 · 发表于 2019-7-23 16:41:19

如果你的桶不保温的话，我的理解，那么桶内的酒就是20度左右一点，当然如果它还在发酵中，可能会高点，应该没有什么太大关系吧

406707331 · 发表于 2019-7-23 18:14:35

谢谢各位

baihom · 发表于 2019-7-23 20:03:34

不用管罐内酒液温度多少度，这个不可控，你只需要控制好外部温度就可以了，除非你是锥罐

mark0223 · 发表于 2019-7-24 10:39:49

家酿，在酵母的温度氛围内，温差不太大，没多大差别。

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