第二锅塞松

玖号码头 · 发表于 2019-7-10 18:36:26

秤坏了，把焦香麦芽加多了，还冤枉了卖家

这锅二发19度，没有酸味了

a402644531 · 发表于 2019-7-10 22:48:45

我的发酵温度差不多30度也没你所说的酸味，

kamilee · 发表于 2019-7-11 08:56:57

酸是染菌的表现

lgc0218 · 发表于 2019-7-11 10:30:31

泡沫不错

zxsgtc2020 · 发表于 2019-7-12 08:37:15

求配方，看起来非常不出，焦香麦芽要加多少

mark0223 · 发表于 2019-7-12 11:38:00

求配方和酿造过程。

aixuedejiu · 发表于 2019-7-16 11:10:41

秤都坏了，效果还是不错。楼主是老手了。

booby · 发表于 2019-7-24 10:35:07

看来这季节都在酿赛松

玖号码头 · 发表于 2019-7-25 15:01:50

zxsgtc2020 发表于 2019-7-12 08:37
求配方，看起来非常不出，焦香麦芽要加多少

小程序找下咕噜精酿里面有的，多姐也有配方包

玖号码头 · 发表于 2019-7-25 15:02:52

aixuedejiu 发表于 2019-7-16 11:10
秤都坏了，效果还是不错。楼主是老手了。

多了一点焦香麦芽影响不大，起决定性的还是基础麦芽

玖号码头 · 发表于 2019-7-25 15:03:57

booby 发表于 2019-7-24 10:35
看来这季节都在酿赛松

建议就算用高温酵母也尽量不要高温发酵

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