家里室温26度到三十度，可以做塞松么

少校 · 发表于 2019-6-29 22:32:20

夏天，家里室温26到30，可以做塞松么，我看m29的合适温度是26-32，但有的卖家说赛松m29酵母最佳温度也是20度左右，高了会产生高级醇，不知道是不是这样。

少校 · 发表于 2019-6-29 22:33:42

有没有大神，或者做过的兄弟，给个建议，谢了哈

a402644531 · 发表于 2019-6-29 22:46:19

你可以试着室温酿一次，20度又酿一次，对比有什么区别，我28度左右的时候酿过，很不错，酒够干爽

少校 · 发表于 2019-6-29 23:01:34

谢谢，我准备室温试一试，重在尝试

紫晖 · 发表于 2019-7-1 18:37:29

我看到有个M29的酵母适合温度是26-32度。

lgc0218 · 发表于 2019-7-1 20:10:56

不建议做

少校 · 发表于 2019-7-2 07:35:11

lgc0218 发表于 2019-7-1 20:10
不建议做

哦，为什么呢

pjw123 · 发表于 2019-7-3 20:43:44

可以做，20度根本发不动。

ding007 · 发表于 2019-7-12 16:06:14

少校发表于 2019-6-29 22:33
有没有大神，或者做过的兄弟，给个建议，谢了哈

我5月底做过一桶，室外温度24-32度左右，室内温度仪器测量是26度上下，一发8天，装瓶二发12天，挺好的，酒很干爽，就是泡沫持久度不长！

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