比较适合大众口味的配方是哪个？

神采依然1965

那么多配方，一定都是各有特色，有的高大上，有的高冷，有偏门，现在想问大家，普遍公认的大众口味又不难以酿造的是哪些配方？

kamilee

SMaSH，single malt and single hop，单一麦芽单一酒花

prosub

普遍认同的风味是美式淡拉格（也就是工业啤酒，广告里经常说的清爽的啤酒，厂家肯定不傻，那些艾尔啤酒实际上是被历史淘汰的产物，既不符合现代人口味，又难以大批量生产，工业你懂的，规模就是效益，当然也有人很喜欢上面酵母发酵的啤酒，特别是精酿的流行，越来越多的喜欢，但我可以负责任的告诉你，比例和淡爽拉格没法比，你辛苦酿的啤酒，大部分人是不接受的，但碍于面子，人家也不好多说，只能说，还不错，呵呵）

zykrc

苦度控制在10左右或以下。
酒花用金牌。
麦芽用基麦，可以加一点点低色度水晶麦芽。

这样做出来比商业拉格口感稍微重一点，风味比较接近。

像柑橘味比较重的酒花比如卡斯卡特 很多人不习惯的。

神采依然1965

刚刚入门，还是要坚持自己的观点，只能去引导周围的朋友，不能随大流走

c107726

zykrc 发表于 2019-6-18 10:27
苦度控制在10左右或以下。
酒花用金牌。
麦芽用基麦，可以加一点点低色度水晶麦芽。

我就用单一酒花卡斯卡特，像大神说的，基麦+点特种。 9P的拉格～    烧烤店，人流还可以，大家还是很认可卡斯卡特的

zykrc

c107726 发表于 2019-11-26 20:37
我就用单一酒花卡斯卡特，像大神说的，基麦+点特种。 9P的拉格～    烧烤店，人流还可以，大家还是很认可 ...

我这边情况不一样。
柑橘味比较重大家不太能接受。
我自己也不太喜欢单纯的柑橘香，香气复杂一些层次多一些会更好。