这两种瓶子都不能二发装瓶吗

lin · 发表于 2019-3-21 11:02:57

两家酒吧都是这种货色

kamilee · 发表于 2019-3-21 11:05:46

棕瓶子能隔绝紫外线，其他颜色的瓶子都不行

lin · 发表于 2019-3-21 11:19:00

kamilee 发表于 2019-3-21 11:05
棕瓶子能隔绝紫外线，其他颜色的瓶子都不行

看来要自己去网上买了

kamilee · 发表于 2019-3-21 11:22:06

避光保存的话，其实什么瓶子都没所谓，最好还是棕色的

zykrc · 发表于 2019-3-21 13:23:03

回收瓶自己玩玩也行的。避光保存就行了。

当然太旧的瓶子就算了，要新一点的。

全新的瓶子500ml加运费要到两块左右一个了。

lin · 发表于 2019-3-21 13:34:47

zykrc 发表于 2019-3-21 13:23
回收瓶自己玩玩也行的。避光保存就行了。

当然太旧的瓶子就算了，要新一点的。

你一般用全新的吗

zykrc · 发表于 2019-3-21 14:00:30

lin 发表于 2019-3-21 13:34
你一般用全新的吗

我用全新的。而且不回收。

我酿酒送人比较多，如果是回收瓶子，对方会比较介意。

而且新瓶子不需要太费力气清洗。省了一些人工。

lin · 发表于 2019-3-21 14:42:22

zykrc 发表于 2019-3-21 14:00
我用全新的。而且不回收。

我酿酒送人比较多，如果是回收瓶子，对方会比较介意。

我准备去拿些白色的，自己网上买一些

zykrc · 发表于 2019-3-21 16:27:24

lin 发表于 2019-3-21 14:42
我准备去拿些白色的，自己网上买一些

保存注意避光

深蓝玛雅石 · 发表于 2019-3-24 17:20:34

zykrc 发表于 2019-3-21 14:00
我用全新的。而且不回收。

我酿酒送人比较多，如果是回收瓶子，对方会比较介意。

瓶子消毒后是需要晾干才能装瓶吗？

zykrc · 发表于 2019-3-25 08:35:32

深蓝玛雅石发表于 2019-3-24 17:20
瓶子消毒后是需要晾干才能装瓶吗？

我蒸的时候瓶子里是放了糖的。
不用晾干。晾凉就行了。

zbl777 · 发表于 2019-3-26 09:53:01

去饭店或小酒馆跟老板套套近乎要几箱百威瓶子

lin · 发表于 2019-3-26 13:00:58

zykrc 发表于 2019-3-25 08:35
我蒸的时候瓶子里是放了糖的。
不用晾干。晾凉就行了。

蒸的时候，到装瓶的这段时间，不怕再次染菌吗

zykrc · 发表于 2019-3-26 14:06:31

lin 发表于 2019-3-26 13:00
蒸的时候，到装瓶的这段时间，不怕再次染菌吗

蒸完以后拿出来，盖上盖子晾干。
降温过程中形成负压空气还是会进瓶。
但是没必要那么严格。

想严格也是有办法的。
用纱布或者棉花堵住瓶口再蒸。

这就严到实验室无菌操作的水平了。没必要。

769776270 · 发表于 2019-3-28 10:54:17

啤酒没那么娇气，这次冷却时盘管出水胶管掉了锅里直接进了自来水感觉完了就死马当活马医吧继续下面的步骤，嘿嘿发酵正常也没感染杂菌，总结下来做啤酒尽可能做到日常生活卫生就行，这消毒那杀菌没必要

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