关于酸啤酸化问题

xayz110 · 发表于 2019-3-6 11:17:20

请问下，做gose，桶内酸化到ph多少可以啊，谢谢

lgc0218 · 发表于 2019-3-6 12:56:30

3.5吧太酸了不好入门

kamilee · 发表于 2019-3-6 13:22:23

3.5-4之间

xayz110 · 发表于 2019-3-7 12:42:19

kamilee 发表于 2019-3-6 13:22
3.5-4之间

谢谢大佬

xayz110 · 发表于 2019-3-7 12:44:15

lgc0218 发表于 2019-3-6 12:56
3.5吧太酸了不好入门

好的，谢谢大佬

youyan315 · 发表于 2019-3-27 10:08:27

123！看你用哪种乳酸菌吧，如果是普通的植物乳酸菌，3.5合适。如果是拉曼的，4就够了，大概酸化20小时足够了。

xayz110 · 发表于 2019-3-27 16:57:11

youyan315 发表于 2019-3-27 10:08
123！看你用哪种乳酸菌吧，如果是普通的植物乳酸菌，3.5合适。如果是拉曼的，4就够了，大概酸化20小时足够 ...

谢谢！

尤优123 · 发表于 2019-10-21 19:34:04

youyan315 发表于 2019-3-27 10:08
123！看你用哪种乳酸菌吧，如果是普通的植物乳酸菌，3.5合适。如果是拉曼的，4就够了，大概酸化20小时足够 ...

你好酸化的具体流程是用小锅先酸化少部分麦汁，还是直接做好20升麦汁恒温酸化呢~~多谢

18557522712 · 发表于 2020-4-19 18:58:19

蹲一个古斯配方

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