有知道的亲人们告知一下呗

汤笑-xiao · 发表于 2019-2-16 19:15:53

某宝上买的配料，回来自己制作完成，口感也不错，但是为什么喝完了会上头，喝完晕晕的，这是怎么回事呀，有亲人们知道的吗，麻烦告知一下

335820959 · 发表于 2019-2-16 20:09:50

大哥你酿的是酒，喝了不晕的是水

行者八路 · 发表于 2019-2-17 14:57:17

发酵温度过高产生的杂醇多也容易上头！

kamilee · 发表于 2019-2-18 09:42:26

高级醇，乙醛，基本这俩

cccxxx · 发表于 2019-2-18 10:45:36

超市买的啤酒喝了不晕吗？

77youyou · 发表于 2019-2-18 11:08:52

想必二发不足两星期就迫不及待喝了吧？上头和后劲是高级醇，二发再久一些就好了

wyq1232 · 发表于 2019-2-18 17:02:49

估计是一发温度高了，

yueliangdx · 发表于 2019-4-10 19:38:37

应该是蛋白质没分离出去，发酵后形成高级醇，必然上头，倒桶、过滤就好了。

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