问一下关于发酵时间的问题

chelseacz · 发表于 2019-2-4 21:25:15

看到很多不同风格或者同种风格的发酵时间都不一样

对口感的影响肯定也不一样

想问发酵时间怎么去规划（一发时间和二发时间）

谢谢

chelseacz · 发表于 2019-2-6 19:31:16

顶上去.......

Beer_400 · 发表于 2019-2-15 19:37:06

这个问题有点广一两句说不清楚建议楼主多看看书不同品种的工艺都不相同的一般家酿是有二发的而商酿基本没有

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