三量程比重计测了个值很晕

allen · 发表于 2019-1-25 14:20:09

第一次酿有点手忙脚乱，先发个糖化后值，大家看看是什么情况

zykrc · 发表于 2019-1-25 15:13:15

才1.03，有点低。什么配方？

allen · 发表于 2019-1-25 22:03:03

zykrc 发表于 2019-1-25 15:13
才1.03，有点低。什么配方？

新手包美式单色艾尔
澳洲二行皮尔森麦芽4.5Kg（出糖的保温桶买小了这两天再弄一个，只用了越2.5Kg）（糖发18L洗槽子12L）
澳洲焦香&水晶麦芽150EBC
卡斯特卡啤酒花50g
M44酵母
入一发约21L

后续资料整理好后发上来，有经验的朋友给看看....

老纳 · 发表于 2019-1-26 08:40:23

所以总共用了2.5公斤多的麦芽出了21升酒是么？如果是这样的话，这个比重正常，不算低了。
21*1.030*7.5%/2.5= 65% 出糖率

allen · 发表于 2019-1-26 09:56:10

feelfox 发表于 2019-1-26 08:40
所以总共用了2.5公斤多的麦芽出了21升酒是么？如果是这样的话，这个比重正常，不算低了。
21*1.030*7.5%/2. ...

准确的说应该是出了22L左右，煮沸装通后煮沸锅低大约有1L加沉淀浪费掉了

zykrc · 发表于 2019-1-28 08:06:09

2.5公斤的话最终效率已经不低了。等装瓶吧。

sinasohunasa · 发表于 2019-8-5 16:52:17

feelfox 发表于 2019-1-26 08:40
所以总共用了2.5公斤多的麦芽出了21升酒是么？如果是这样的话，这个比重正常，不算低了。
21*1.030*7.5%/2. ...

麻烦百分之7.5是什么值

qwerty2001 · 发表于 2019-8-13 11:19:31

sinasohunasa 发表于 2019-8-5 16:52
麻烦百分之7.5是什么值

看一下这个板块的置顶帖子最后一个，如何计算麦芽的出糖率，里面有这个公式

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