酿到什么程度可以考虑上液态酵母？

77youyou · 发表于 2019-1-24 09:50:37

家酿有必要用液态酵母吗？比干酵母好处在哪里？总体成本大不大？请教～

Ado · 发表于 2019-1-24 14:09:16

只要能买到，早点上。

老纳 · 发表于 2019-1-24 14:09:58

大部分酵母都不太适合制成干粉，所以液体酵母的主要优点在于品种风格数量较多，远高于干酵母。
液体酵母的缺点十分明显，保存条件较严格，最佳使用期较短，价格相对较高。

bbzhake · 发表于 2019-1-24 15:23:37

哥们在做梦吗

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