请各位老铁指教这套过滤行吗？

李军 · 发表于 2019-1-18 20:52:20

家用净水机过滤棉，自己配的泵，一发出来用这套过滤，然后加糖进行二发。请问这样过滤会影响酒质吗二发瓶底还会有沉淀物吗。

lgc0218 · 发表于 2019-1-18 21:31:43

消毒怎么弄？

李军 · 发表于 2019-1-18 21:34:39

都是食品级装备。

zdx90 · 发表于 2019-1-18 22:37:55

一发倒灌时不是怕氧化吗，这样会更容易氧化吧？

cccxxx · 发表于 2019-1-19 08:23:28

应该是可行的，净水机用的，啤酒更没问题了，就怕过滤得太干净了

zhuang108236 · 发表于 2019-1-19 21:35:15

我觉得没必要过滤，一发自然沉淀，二发瓶内也会沉淀。我煮沸完装罐发酵时麦汁很混浊，等发酵好就清澈了。

龙舌兰 · 发表于 2019-1-20 17:34:14

有个视频2个keg桶中间加个这个过滤。

kamilee · 发表于 2019-1-21 08:53:45

滤芯的孔径不要太小哦
不然会滤走悬浮酵母，加糖也无法瓶中发酵的

prosub · 发表于 2019-1-21 09:52:43

既然过滤了，就不要加糖了，直接二氧化碳碳化

zykrc · 发表于 2019-1-21 11:13:00

一发过滤的话二发只能气发不能糖发。

其实你加点澄清剂，就不用过滤了。

急着卖就气发吧。

似风似雪 · 发表于 2019-1-22 09:00:40

1.看下泵的叶轮形式，因为要输送酒体，酒体含有酵母，闭式叶轮对酵母有影响且不好清洗
2.滤芯的清洗与驱氧问题，
3.滤芯的过滤精度问题，既然要二发证明滤芯是过滤冷凝物等，过滤精度确定好不能太小

小猪酿酒 · 发表于 2019-2-20 21:24:41

虽然都是食品级的材料，但不代表没有细菌。
但是整个管路如何消毒？特别是滤芯。染菌风险很大。

saberzhang666 · 发表于 2019-3-14 21:28:41

小猪酿酒发表于 2019-2-20 21:24
虽然都是食品级的材料，但不代表没有细菌。
但是整个管路如何消毒？特别是滤芯。染菌风险很大。 ...

如果用95%的食用酒精先过一遍过滤器能不能起到杀菌的作用，如果可以的话我也想搞一套

pjw123 · 发表于 2019-3-15 18:06:01

李军发表于 2019-1-18 21:34
都是食品级装备。

不是问你材质，问你消毒怎么操作

jzzhaotong · 发表于 2019-3-18 09:33:36

saberzhang666 发表于 2019-3-14 21:28
如果用95%的食用酒精先过一遍过滤器能不能起到杀菌的作用，如果可以的话我也想搞一套 ...

酒精是75%的才有消毒作用。

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