请问今天准备装瓶二发。桶底有一层黏糊糊的东西？

现任桃花岛主 · 发表于 2019-1-7 16:58:22

乳白色的。以前做葡萄酒知道有酒泥。啤酒第一次做。也是酒泥吗？需要扔掉吗？

大褶子 · 发表于 2019-1-7 17:51:12

酵母，我也是新手

大褶子 · 发表于 2019-1-7 17:52:36

如果不做扩培，貌似就可以扔掉了

放羊牛仔 · 发表于 2019-1-9 11:40:00

扩配太复杂，扔掉感觉浪费粮食！哎

bxz32 · 发表于 2019-1-9 21:04:27

放羊牛仔发表于 2019-1-9 11:40
扩配太复杂，扔掉感觉浪费粮食！哎

这东西不能吃哦，如果吃了告诉下我们味道

放羊牛仔 · 发表于 2019-1-11 12:36:16

酒里底下会沉淀的！可以吃拗！

FrankFan · 发表于 2019-2-15 09:53:09

就是发酵啤酒的酵母呗，发酵后下沉形成沉淀物

kamilee · 发表于 2019-2-15 11:23:56

酵母泥，不回收的话可以扔掉

abc · 发表于 2019-2-16 13:18:29

继续加入麦汁，是不是可以发酵下一桶。

highspirit · 发表于 2019-2-24 21:23:37

abc 发表于 2019-2-16 13:18
继续加入麦汁，是不是可以发酵下一桶。

需要清洗酵母，洗完了就可以发酵下一桶了。

bmssq · 发表于 2019-3-7 10:50:50

那是酵母和少量的啤酒花残渣。如果你要收集酵母，可清洗酵母，下一次用。如果你不收集酵母，你就倒掉他

Ado · 发表于 2019-3-7 12:35:42

不仅是酵母和酒花，还有沉淀下来的蛋白质。

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