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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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新人准备第一次酿,请问二发放糖问题。

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发表于 2018-12-24 11:24:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
新人第一次准备酿,觉得放糖如果直接加入发酵桶应该不均匀,请问能不能用医用无菌注射器,把糖化了按比例添加到啤酒瓶后再灌装?这样糖的比例会均匀一些!
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发表于 2018-12-24 12:23:47 | 显示全部楼层
最简单省事的方法:单晶冰糖买来等装瓶的时候再拆封,拆封后不用消毒,没事,不会染菌,330ml放小的两块,大的刚好能放进瓶口的那种就放一块,500ml的放大的两块小的三块。
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发表于 2018-12-24 15:17:44 | 显示全部楼层
我是拿葡萄糖粉,用5ml针管的针筒盛慢一管大概是4g。加进500ml啤酒瓶里,上锅蒸15分钟。

绝对均匀。
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发表于 2018-12-24 15:35:12 | 显示全部楼层
买个滴管
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发表于 2018-12-24 15:42:29 来自手机 | 显示全部楼层
搞个移液管 或者针管
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发表于 2018-12-24 17:56:53 来自手机 | 显示全部楼层
买5克一包的太古糖,直接倒瓶里
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发表于 2018-12-24 19:57:04 | 显示全部楼层
可以的!我以前试过,就是太麻烦了!
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发表于 2018-12-27 14:04:45 | 显示全部楼层
蔗糖化水打底, 直接虹吸倒桶把糖冲散。  然后装瓶二发。
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发表于 2019-1-27 14:39:51 来自手机 | 显示全部楼层
wangyanqaz 发表于 2018-12-27 14:04
蔗糖化水打底, 直接虹吸倒桶把糖冲散。  然后装瓶二发。

我就是用这个方法,但是想问一下,用其他糖效果怎样,比如蜂蜜
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