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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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扩培必须要用磁力搅拌器吗

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发表于 2018-12-8 22:41:04 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
我看扩培需要磁力搅拌器,这个东西是起什么作用的,没有可以吗?用磁力搅拌器,需要开多久?全程开着吗
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发表于 2018-12-10 08:10:12 | 显示全部楼层
磁力搅拌器绝对不是最佳方案。
里面要加搅拌子的。
这种东西是用来促溶解的,不宜用于微生物培养。

小震荡器更好。
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发表于 2018-12-11 16:32:03 | 显示全部楼层
没有必要扩培啦,我现在是第一锅投干酵母,后面的都是用回收酵母,毕竟我一锅也才30L不到不需要投多少酵母
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发表于 2018-12-13 10:01:08 | 显示全部楼层
skywkl 发表于 2018-12-11 16:32
没有必要扩培啦,我现在是第一锅投干酵母,后面的都是用回收酵母,毕竟我一锅也才30L不到不需要投多少酵母 ...

请教一下:回收的酵母好清洗吗?冷藏保存能放多久?保存时要求密封吗?使用回收酵母时你是如何估算用量的?
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发表于 2018-12-14 19:11:17 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-12-13 10:01
请教一下:回收的酵母好清洗吗?冷藏保存能放多久?保存时要求密封吗?使用回收酵母时你是如何估算用量的 ...

我不清洗回收酵母,回收前先排渣滓,回收试管高压锅里面消毒好了再用。回收过程用火枪可以保证基本无菌的操作,存放一般是一个月到最多两个月,密封试管塞就可以了,用量一次一只够用
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发表于 2018-12-16 09:22:29 | 显示全部楼层
skywkl 发表于 2018-12-14 19:11
我不清洗回收酵母,回收前先排渣滓,回收试管高压锅里面消毒好了再用。回收过程用火枪可以保证基本无菌的 ...

谢谢!你的试管容量是多少?
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发表于 2018-12-17 22:57:37 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-12-16 09:22
谢谢!你的试管容量是多少?

25mmx150mm的
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发表于 2018-12-18 10:08:33 | 显示全部楼层

感谢毁人不倦
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