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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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请教!!!自酿啤酒一般保质期是多久

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发表于 2018-12-4 19:09:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
新手求教  自酿啤酒一般保质期是多久?
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发表于 2018-12-4 21:21:20 | 显示全部楼层
要是 消毒做的好的话 是没有 保质期的
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发表于 2018-12-5 09:30:21 | 显示全部楼层
低温存放,可以放好久
实际上是要看种类的,酒花型的保质期很短,有些高度数的stout需要很长时间陈酿
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发表于 2018-12-5 10:22:10 | 显示全部楼层
IPA3个月,过桶世涛,99年。这怎么回答你
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发表于 2018-12-5 10:44:34 | 显示全部楼层
我的记录是14个月(一款艾尔)。当时做好后送给朋友两瓶,结果他没有放冰箱,就找个犄角旮旯放那儿,后来就遗忘了。14个月后被发现,我就用新酒置换回来了,开瓶喝,味道好极了!
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发表于 2018-12-5 11:01:00 | 显示全部楼层
一般低度鲜啤酒三个月左右。

放太久菌体自溶太多就不好了。
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发表于 2018-12-5 11:12:40 | 显示全部楼层
这里面的酒,很多都还能喝,而且还不错。你信么


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发表于 2019-1-7 12:58:38 来自手机 | 显示全部楼层
feelfox 发表于 2018-12-5 11:12
这里面的酒,很多都还能喝,而且还不错。你信么

哇。这些是自己的酒窖啊?就是自酿还是买的啊??
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发表于 2019-1-8 13:51:01 | 显示全部楼层
这个酒窖厉害!
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发表于 2019-1-16 16:20:54 | 显示全部楼层
高大师说过,放过几年都没有问题,打开只要不酸就能喝!
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