干投后偏苦正常吗？

古城枫 · 发表于 2018-11-26 14:31:43

我收集的15L左右麦汁 5分钟加了10G摩西关火加了10G亚麻黄收集了9L左右开始一发一发结束后苦味很适中很爽口香味淡我又干投了18G摩西和18G亚麻黄结果装瓶前尝了一下很苦软件不是说干投不会增加苦度么求老司机分析下我这边温度白天18-20 晚上大概有12左右晚上关窗温度大概在15度左右

cxsl193 · 发表于 2018-11-26 15:04:16

我试过几次，干投是会增加一定的苦度，但是不是很明显。你这个等二发完口感就会调整过来了

wyq1232 · 发表于 2018-11-26 16:21:00

干投会不会染菌。我下一次想做ipa

kamilee · 发表于 2018-11-26 17:40:04

过滤不干净，酒体中有细小的酒花颗粒悬浮，也会增加苦味
做一下cold crash

lyj123456 · 发表于 2018-11-26 22:41:51

干投增加苦度太明显，我做过实验的！建议不要干投！

古城枫 · 发表于 2018-11-28 11:21:08

wyq1232 发表于 2018-11-26 16:21
干投会不会染菌。我下一次想做ipa

注意消毒问题不大

古城枫 · 发表于 2018-11-28 11:22:33

kamilee 发表于 2018-11-26 17:40
过滤不干净，酒体中有细小的酒花颗粒悬浮，也会增加苦味
做一下cold crash

好的

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