啤酒过滤应在哪个阶段？

yyhyyh · 发表于 2018-11-15 09:33:47

啤酒过滤应在哪个阶段安全有效？1糖化完成。
2入发酵桶前。
3主发酵完成。
4二发完成。

wyq1232 · 发表于 2018-11-15 11:58:08

过滤干嘛

zykrc · 发表于 2018-11-15 19:11:26

家酿条件基本还是别考虑过滤了。。。。。。

kamilee · 发表于 2018-11-16 09:39:31

多看书，把《啤酒工艺实用技术》看完就明白了
至于家酿，有钱可以模仿大设备自己折腾

331405521 · 发表于 2018-11-16 11:24:11

家酿糖化没必要过滤
煮沸结束回旋沉淀最安全
发酵结束低温沉降倒桶排酵母
二发结束了怎么过滤？杯子上盖一层纱布吗

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