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1985年创建于美国的啤酒品酒师资格认证协会(BJCP，Beer Judge Certificate Program) 已有30年历史，宗旨是
(1)推广与传播啤酒、蜂蜜酒、苹果酒相关的各类知识与文化，提升大众对啤酒的认知、品酒和评估水平; (2)创造一个啤酒、蜂蜜酒、苹果酒行业规范的评价程序，引导爱好者如何正确评价及饮用啤酒、蜂蜜酒、苹果酒，便于对这些酒类进行排名和评比; (3)为这个行业提供大量的专业评审人才，为酿酒商提供正确的关于啤酒、蜂蜜酒、苹果酒信息反馈。
30年的积累，截至2018年11月，BJCP拥有7708名活跃的有品酒师资格会员，其中891名品酒师拥有国家级及以上资格，可见这个资格认证的难度相当之大。所有成员历史上总共鉴定过1510175款啤酒等，服务过世界各地的9066次啤酒大赛，影响力可谓当之无愧的世界第一。BJCP定期推出啤酒分类指南对啤酒加以科学分类，该指南也已成为世界啤酒市场的风向标，有助于爱好者们品鉴、自酿比赛筹办、自酿爱好者参赛、甚至新风格的创新。
在此前的2015年11月，啤博士获得授权汉化了《BJCP啤酒分类指南2015版》、汉化了3000道题的网络考试题库、举办了包括中国首次BJCP线下品饮考试在内的三次考试，并负责了大部分中国大陆、香港、台湾地区线下考试中文考卷翻译英文的工作。
近期，随着中国越来越多大型啤酒相关竞赛开始出现苹果酒种类，啤博士再次获得授权汉化了《BJCP苹果酒分类指南2015版》，特向爱好者们公布。
汉化团队
汉化、排版：孟路，啤博士成员，北京自酿啤酒协会现任会长，BJCP认证品酒师 审校：太空精酿，啤博士成员，BJCP认证品酒师
下载方式如下
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郑重声明：
1. BJCP和啤博士从未授权任何组织、单位和个人举办考试相关的培训与学习，也不存在乱收费行为，二者均为非盈利性质。 3. 啤博士的官方宣传媒介为：官网 (www.doctor-beer.com)，微信平台 (啤博士，DoctorBeer)，微博平台 (啤博士)。 4. 本指南解释权归啤博士与BJCP协会所有，欢迎大家提出意见。
【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成，在科研学习之余，致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等，译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习，分享自己的酿酒经验，同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。欢迎关注公众号啤博士（DoctorBeer）及其他平台同名账号。
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发表于 2018-11-8 17:40:47
发表于 2018-12-28 11:12:18
