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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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小麦+香菜籽+桂花+煤油

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发表于 2018-10-22 20:32:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
好吧,我错了,想做小麦,给土炮加了个蹦,结果感觉温度不是很平局,感觉糊锅底了,一不小心煤油温度计碎里了,啊啊啊不能浪费,继续,把红色取出,结束前因家里有人,直接把香菜籽桂花放里了,也没粉碎,后续没有波折,一发7天加蜂蜜5克,一小勺,开始二发,后5天,忍不住开了一瓶,颜色还不错,泡沫不错,味道还可以,稍微上头,一二发温度20-22,请问怎么回事?哈哈哈
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发表于 2018-10-23 09:09:27 | 显示全部楼层
温度稍微有点高。发酵时温度会比环境温度高个两三度很正常的。看你用的什么酵母了
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发表于 2018-10-23 09:55:13 | 显示全部楼层
真是充满风骚的操作啊哈哈哈

上头有几种原因,像高级醇、乙醛等等
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 楼主| 发表于 2018-10-23 20:55:14 来自手机 | 显示全部楼层
问个问题呗,我喝水啤感觉是头有点晕喝多了头疼,这个小麦是喝了脸热。。。现在真心不明白上头是头疼还是脸热
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 楼主| 发表于 2018-10-23 20:56:57 来自手机 | 显示全部楼层
酵母06,东北啦,有暖气,室温比较恒定
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发表于 2018-12-4 19:08:37 | 显示全部楼层
dabo8888 发表于 2018-10-23 20:56
酵母06,东北啦,有暖气,室温比较恒定

你东北那里的一起交流下
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发表于 2019-1-31 17:08:49 | 显示全部楼层
煤油还行 新配方哈哈
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