我的第一酿桂花小麦～出成品图啦～

花酒酿 · 发表于 2018-10-5 22:17:45

桂花在二发装瓶前三天做了干投，因为自己太懒了，直接散投到发酵罐中，出了35瓶酒，都快喝完了，才想起应该发出成品秀秀，怎么也得对自己的第一酿有个后续交代。

caoxinjy · 发表于 2018-10-6 07:57:00

看着不错啊

huhumao · 发表于 2018-10-6 16:37:49

装一个熬煮袋里干投多好

江南更南 · 发表于 2018-10-6 19:57:00

不错，成功就好的，自己做成就好....加油

redchorus · 发表于 2018-10-7 09:12:06

二发干投，是直接投还是对桂花预先做消毒处理?

redchorus · 发表于 2018-10-7 09:13:11

二发干投，直接投还是预先对桂花做了消毒处理?

小猪酿酒 · 发表于 2018-10-7 10:02:45

redchorus 发表于 2018-10-7 09:13
二发干投，直接投还是预先对桂花做了消毒处理?

同问，对辅料的干投有很多染菌的疑问，希望楼主能解答一下哈！

啤.啤.很啤 · 发表于 2018-10-8 15:51:42

什么时候放桂花

pjw123 · 发表于 2018-10-9 15:14:26

怎么看都不像小麦啤

a201100801025 · 发表于 2018-10-9 17:20:48

我么的是陶缸？

花酒酿 · 发表于 2018-10-9 17:48:18

小猪酿酒发表于 2018-10-7 10:02
同问，对辅料的干投有很多染菌的疑问，希望楼主能解答一下哈！

我没有做特殊的干投消毒处理，买来的瓶装桂花直接开盖干投到发酵桶中，都没有用手接触。

花酒酿 · 发表于 2018-10-9 17:51:05

啤.啤.很啤发表于 2018-10-8 15:51
什么时候放桂花

我是二发装瓶之前干投桂花

小猪酿酒 · 发表于 2018-10-10 11:29:09

花酒酿发表于 2018-10-9 17:48
我没有做特殊的干投消毒处理，买来的瓶装桂花直接开盖干投到发酵桶中，都没有用手接触。 ...

但是卖家生产时是接触过收的，
说明你的酵母很旺盛，比细菌生命力强

18946037265 · 发表于 2018-11-7 08:37:24

陶缸直接做的二发吗？压力怎么弄的？

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