请教各位关于煮沸桶的选择

liuzhinian · 发表于 2018-9-27 10:10:38

各位老湿机们，小弟初入自酿这个坑，目前还在初期研究和采购设备阶段，每天混迹论坛，获益良多。关于煮沸桶，有几个问题，还请大家不吝赐教。

1、煮沸桶到底是电热的好，还是不锈钢然后用燃气加热的好？（我的糖化桶是自己用奶茶桶改的，家里天然气灶的锅架直径25cm，准备每次酿5加仑的量）

2、煮沸桶上到底要不要有球阀？麦汁从煮沸桶到发酵罐，到底是通过球阀好，还是虹吸好，如果虹吸，那是不是就没有安装球阀的必要了？

以上，谢谢

kamilee · 发表于 2018-9-27 10:38:51

燃气好，可调，电热桶可能会出现煮沸过猛的现象
球阀看需求，懒人必备，虹吸是麻烦一点

只凝视你左手 · 发表于 2018-9-27 12:24:05

我就是昨天用的开水桶酿的第一次后老悔了开水桶你根本控制不了火候火力太猛满屋子烟厨房地方小的话千万不要用开水桶煮啤酒

liuzhinian · 发表于 2018-9-27 13:01:28

kamilee 发表于 2018-9-27 10:38
燃气好，可调，电热桶可能会出现煮沸过猛的现象
球阀看需求，懒人必备，虹吸是麻烦一点 ...

谢谢老湿机指点

liuzhinian · 发表于 2018-9-27 13:06:27

只凝视你左手发表于 2018-9-27 12:24
我就是昨天用的开水桶酿的第一次后老悔了开水桶你根本控制不了火候火力太猛满屋子烟厨房地方小的话千 ...

你说的开水桶就是电热桶吧？

zykrc · 发表于 2018-9-27 13:32:14

电加热会慢一点。
天然气加热可无极调节，但操作不如电方便。而且程控改起来会难一些。
你可以买一个改变功率的插头，可以分档调功率的。煮沸阶段可调低功率。某宝有售。

虹吸挺麻烦的。能不用就不用。

只凝视你左手 · 发表于 2018-9-27 13:42:38

liuzhinian 发表于 2018-9-27 13:06
你说的开水桶就是电热桶吧？

对能不用尽量不用电热桶你把握不了火候水煮沸的特猛

liuzhinian · 发表于 2018-9-27 14:44:38

zykrc 发表于 2018-9-27 13:32
电加热会慢一点。
天然气加热可无极调节，但操作不如电方便。而且程控改起来会难一些。
你可以买一个改变功 ...

谢谢！！！

雨也燃 · 发表于 2018-9-27 17:33:05

只凝视你左手发表于 2018-9-27 12:24
我就是昨天用的开水桶酿的第一次后老悔了开水桶你根本控制不了火候火力太猛满屋子烟厨房地方小的话千 ...

买个1万瓦的调压器，你想多大火就多大火，我已装好，用起来很方便。

只凝视你左手 · 发表于 2018-9-27 17:39:38

雨也燃发表于 2018-9-27 17:33
买个1万瓦的调压器，你想多大火就多大火，我已装好，用起来很方便。

给个链接呗昨天做的我都郁闷了锅沸腾的太厉害

雨也燃 · 发表于 2018-9-28 12:09:35

只凝视你左手发表于 2018-9-27 17:39
给个链接呗昨天做的我都郁闷了锅沸腾的太厉害

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.7d0f2e8dJWcn5x&id=567602700140&_u=sk7rs1755e5
大功率可控硅电子调压器10KW电机电钻变速调速器电炉调温器220V
这是我买的那种

只凝视你左手 · 发表于 2018-9-28 15:37:42

雨也燃发表于 2018-9-28 12:09
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.7d0f2e8dJWcn5x&id=567602700140&_u=sk7rs1755e5
大 ...

谢谢了

江南更南 · 发表于 2018-9-29 11:07:06

不用电（因为电可以随便连接到远一点的地方，比如阳台）车库什么地方！但用气的话，一般来说不是只能在自家厨房，锅上操作么？.....
不好意思，菜鸟就是问题也一样菜鸟，还是望前辈们回复下！谢

kamilee · 发表于 2018-9-29 13:58:14

江南更南发表于 2018-9-29 11:07
不用电（因为电可以随便连接到远一点的地方，比如阳台）车库什么地方！但用气的话，一般来说不是只能在自 ...

可以买移动式燃气灶，加燃气瓶

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