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二发酵母

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发表于 2018-9-1 10:14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位家人,自酿黑啤一发14天、二发室温发酵4天,昨天晚上忍不住打开了半瓶(当时就只装了半瓶),倒出一杯之后,发现留在瓶子里的啤酒上面飘了一层泡沫,好像酵母发酵了一般,吓得我没敢再喝,请问这个怎么回事?

由于灯光太暗,没有拍照。泡沫很少,但是口感还是比较好的。
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