啤酒不是“药神”

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中国独特的酒文化让很多人深受其害，却无可奈何。中国酒文化当中的糟粕并未随着时代的发展而消亡，反而不断得到鼓励，“会喝酒”甚至被当作一项技能。实际上，过量饮酒会对人体造成健康疾病风险。

《我不是药神》

热映的电影《我不是药神》引起了人们对疾病的思考。一个生病的人为了活下去，上有买不起的天价进口药，下有无良奸商拼配的假药，家庭要付出多大的牺牲，心灵要承受多大的压力，只为了像正常人一样地生活。

无论是谁，我们都应该将健康视为一种责任，才能拥有美好的未来和幸福的家庭。

所以小编在这给大家普及一下啤酒与健康知识，以引导大家正确适量饮用啤酒。

啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。它具有丰富的营养成分和有利人体健康的矿物质、微生素和微量元素。在1972年召开的第九届联合国食品大会上啤酒被确定为“营养食品”。

1、麦芽

麦芽赋予啤酒碳水化合物、蛋白质化合物、矿物质、微量元素、有机酸和维生素。啤酒中80％的酚类物质来源于麦芽，酚类物质能捕获身体里有致癌作用的游离物。

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2、水

水以大约 92.5g/100g 啤酒的含量成为啤酒中最多的内含物。啤酒的解渴作用主要依赖其高的水含量及所含的矿物质。

3、啤酒花

酒花是一种柔和的镇静剂和增进食欲的苦味物质 ，酒花在中药材中叫 “蛇麻花”，是用于清火、解毒、消炎的一味良好中药，啤酒是唯一含酒花的饮料。

4、酵母

啤酒酵母含有绝佳的蛋白质、完整的B族维生素、多种生物态矿物质及优质膳食纤维；能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的健康问题。

5、酒精

一般啤酒的酒精含量约为3 -4g/100g 啤酒。酒精的功能是双重的，既是一种营养物质，还是兴奋剂和镇静剂，有利于健康（但饮用过量会使人麻醉 ，并产生依赖性）。

6 、热含量

啤酒的发热量接近于苹果汁、牛奶，高于可乐饮料，一般为400～500kacl/100g啤酒。一升啤酒的发热量相当于500g马铃薯。

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7、蛋白质化合物

啤酒的蛋白质含量虽然少，但却含有所有基础氨基酸(即人体所必须的又不能自身合成的氨基酸)和许多非基础氨基酸 。

8、矿物质和微量元素

啤酒中含有30多种矿物质和微量元素，1 L啤酒可提供给成年人每日所需硫酸镁的一半，磷酸的 40％和钾的 20％， 但匮乏钠和钙。正因为如此，使啤酒具有如下几点有益人体健康的功效：钠贫乏：强烈的脱水作用；钾含量丰富，缺钠：利尿；缺钙，但富含硫酸镁：预防心脏病，以及预防胆结石和尿结石的形成。

9、维生素

啤酒中含有丰富的B族维生素，同时还含有维生素A、D和E。可满足人体每日所需30％的维生素B6，20％的维生素B2和65％的抗癞皮病维生素。

10、果酸和乳酸

啤酒中的果酸和乳酸含量大约为 650mg／L ，果酸有助消化，L 型乳酸对肠菌簇具有积极作用。

11、二氧化碳

赋予啤酒显著的清凉作用，100g 啤酒的二氧化碳含量大约为0.45~ 0.5g，二氧化碳促使唾液产生，刺激胃酸形成并加快胃排空和利尿物质的分泌。

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12、 嘌呤

啤酒中的嘌呤含量很少，每升啤酒仅为130mg。小麦啤酒的嘌呤含量比一般啤酒要低30％ ~35％。啤酒因其利尿功效能预防肾结石。

13、 多酚

啤酒的多酚含量较高，一般在 153mg／L 左右。多酚对心脏疾病和癌症有预防作用和一定疗效，来自于啤酒中的黄腐酚对癌症具有良好的抑制作用和疗效。

综上所述，少量及适度饮用可以给人体的健康提供多种有利的影响，如营养补充、抗突变、抗致癌作用、减少心血管疾病风险、降血脂、免疫系统激活、搞骨质疏松及减少老年痴呆的风险。佐餐时饮用啤酒不仅是种享受，且帮助消化：增强食欲，激活消化腺，刺激胃酸，调节胃肠蠕动，改善吸收，促进胆分泌并由此预防胆结石。

为了美好的未来和幸福生活，每天建议啤酒饮用总量：

1、 女性：20g酒精(相当于约0.5L啤酒)；

2、 男性：40g酒精(相当于约 1L啤酒)；

3 、每日饮啤酒1~2次，建议不要超过3次。

4、 以下情况不宜饮用啤酒：

      1）怀孕和哺乳期；

      2）生病服药期；

      3）驾车时；

      4）儿童和少年；

      5）因身体和疾病原因的不宜饮酒人群；

      6）其它法律法规规定不许饮酒的特殊工作岗位和工种；

5 、养成良好、健康的饮酒习惯，严格限量、限次饮酒，严禁酗酒，赌酒。

啤酒作证，上帝是爱我们的！

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