自制Vorlauf循环系统

kamilee · 发表于 2018-7-6 17:06:16

闲来无事，自己弄了一套vorlauf系统，糖化时循环用

kamilee · 发表于 2018-7-6 17:32:12

材料很简单，2块PP板，中间钻20mm孔，四角各钻6mm孔，一段双头外牙304管，角码，螺丝若干

a402644531 · 发表于 2018-7-6 18:20:53

kamilee 发表于 2018-7-6 17:32
材料很简单，2块PP板，中间钻20mm孔，四角各钻6mm孔，一段双头外牙304管，角码，螺丝若干 ...

这个系统不会导致麦汁氧化吗？

1971332477 · 发表于 2018-7-6 20:07:08

a402644531 发表于 2018-7-6 18:20
这个系统不会导致麦汁氧化吗？

你心中已经有答案了，何必多次一问。

a402644531 · 发表于 2018-7-6 21:26:12

1971332477 发表于 2018-7-6 20:07
你心中已经有答案了，何必多次一问。

我觉的全密封状态下就不会氧化

1971332477 · 发表于 2018-7-7 11:07:45

a402644531 发表于 2018-7-6 21:26
我觉的全密封状态下就不会氧化

还是会氧化的，怕氧化就要尽量减少搅动。减少麦汁与空气的接触。

kamilee · 发表于 2018-7-9 08:50:23

a402644531 发表于 2018-7-6 21:26
我觉的全密封状态下就不会氧化

其实氧化是减少溶氧，液面与空气接触问题不大，关键是循环过程的回流口要在麦汁液面以下，不能搅起气泡

RiderDaniel · 发表于 2018-7-9 11:14:00

快接头高大上

RiderDaniel · 发表于 2018-7-9 11:15:29

循环头沿着桶壁会更好吧也能减少与空气接触

kamilee · 发表于 2018-7-9 14:49:14

RiderDaniel 发表于 2018-7-9 11:15
循环头沿着桶壁会更好吧也能减少与空气接触

回流头浸没在液面以下就可以了，没考虑放旁边的原因，是让循环到表层的麦芽汁可以各向都能均匀地流到桶底的中心

zykrc · 发表于 2018-7-18 16:56:31

这个泵的流速要不要控制？实际使用起来效果怎么样？

kamilee · 发表于 2018-7-18 17:46:31

zykrc 发表于 2018-7-18 16:56
这个泵的流速要不要控制？实际使用起来效果怎么样？

有阀门控制流速

cyd123 · 发表于 2018-7-18 18:40:08

你好楼主，求教一下，我做的小麦酒，一发完成时颜色橙黄色挺漂亮，二发装瓶成熟后，酒体黯淡，完全没有了一发结束时的新鲜的橙黄色。口感越来越差，这现象是不是氧化了

cyd123 · 发表于 2018-7-18 18:43:03

澳麦6:小麦4糖化60分钟，

kamilee · 发表于 2018-7-19 08:25:50

cyd123 发表于 2018-7-18 18:40
你好楼主，求教一下，我做的小麦酒，一发完成时颜色橙黄色挺漂亮，二发装瓶成熟后，酒体黯淡，完全没有了一 ...

是氧化了，装瓶加多一个工序，每个瓶子消毒后用CO2洗一下

家酿是无法避免氧化的，只能尽量去避免

		自动登录	找回密码
密码			用户注册