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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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收集的酵母如何长时间保存

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发表于 2018-7-4 16:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
收集的酵母想长时间保存我记得好像以前看到过用甘油50%液保存酵母冷冻起来,可以保存好久~~~不知道是怎么个操作过程,望各位老师指教
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 楼主| 发表于 2018-7-4 23:16:25 | 显示全部楼层
http://www.homebrew8.com/thread-12276-1-1.html

这个帖子中有冷冻酵母的方法:
http://www.homebrew8.com/thread-12276-1-1.html
感谢大笨鸟
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发表于 2018-7-6 17:14:30 | 显示全部楼层
关于甘油保藏的浓度有不同的做法,有30%终浓度的,有50%终浓度的。不管哪一个浓度都尽量要灭菌。浓度太高了也不行。
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