请教高手水的问题

shengtang · 发表于 2018-6-28 23:04:17

第一次酿酒想问下家用自来水可以酿酒吗

zykrc · 发表于 2018-6-29 10:25:05

自来水烧开了冷却除垢以后可以用。

只要能喝，就能用。有的自来水烧开以后还是一股子漂白粉味儿。那就得看着办了。

kamilee · 发表于 2018-6-29 11:01:54

可以，需要先煮沸使用，降低临时硬度，除氯
加超时买的纯净水勾兑着来用

shengtang · 发表于 2018-6-29 19:23:14

我这有个软水机可以用不

我爱七七七 · 发表于 2018-7-3 14:14:26

自来水没问题

YueChiang · 发表于 2018-9-18 14:33:18

我每次都用的自来水

windflower · 发表于 2018-9-24 14:18:07

还是煮沸一下吧，一除菌、二除氯、三降低硬度

Ado · 发表于 2018-9-25 10:16:54

没必要去硬度，钙镁都是酵母的营养。除非水硬度极高又打算酿拉格啤酒。

YueChiang · 发表于 2018-9-25 16:10:02

各地自来水PH值不一样的，国家标准是6.5-8.5，酿酒理想PH5.2-5.3的样子。
另：我们这儿是7.5-7.8，我从来没刻意烧开去硬度，没感觉有什么不好。

主要是因为懒

gooday · 发表于 2018-9-25 21:46:14

水不好可以使用PH稳定剂

liuzhinian · 发表于 2018-9-26 10:55:51

我这是中原地区，昨天回家专门接了一盆自来水，氯的味道太大，PH大概7-8之间，不知道行不行。有没有什么去氯的办法

kamilee · 发表于 2018-9-26 11:43:03

liuzhinian 发表于 2018-9-26 10:55
我这是中原地区，昨天回家专门接了一盆自来水，氯的味道太大，PH大概7-8之间，不知道行不行。有没有什么去 ...

campden片，煮沸都可以除氯

liuzhinian · 发表于 2018-9-26 12:18:43

kamilee 发表于 2018-9-26 11:43
campden片，煮沸都可以除氯

多谢！！！！！！

wjc03122117 · 发表于 2018-10-2 15:15:03

酿造前天接好水放置一晚挥发余氯

江南更南 · 发表于 2018-10-5 21:47:34

如果直接就用纯净水会怎样？

好不好，会不会更好，还是无所谓...?

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