新人第一次做，请帮忙点评一下

快乐啤酒花 · 发表于 2018-6-20 10:09:50

参考高大师小麦配方，5月22日开始做，一发2周，二发10天，冰箱1天。感觉有点甜，泡沫持久性不高，请达人指点一下，谢谢！

a402644531 · 发表于 2018-6-20 11:13:44

一发和二发的温度是多少？用什么酵母

快乐啤酒花 · 发表于 2018-6-20 12:02:03

一发大概25度，二发大概在27度左右（泡水里加冰），酵母M20

zla1115 · 发表于 2018-6-20 14:42:30

颜色看着不太对

Trollee · 发表于 2018-6-20 16:22:43

杯子好好洗洗吧，一看就不干净，泡沫怎么会持久

kamilee · 发表于 2018-6-21 09:00:18

发酵没问题，看瓶子里的泡沫感觉问题不大，是杯子不干净，看杯子下部气泡附着这么多就知道了。用SS泡一下，泡沫会改善很多的

快乐啤酒花 · 发表于 2018-6-21 10:13:52

谢谢以上大佬的点评

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