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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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发表于 2018-6-17 12:52:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
参照Beersmith改的配方,比利时烈性艾尔。家里做饭的锅太小,只能煮2kg麦芽,一锅糖化煮沸全搞定:victory。糖度计压碎了,自始至终没测。最终装keg桶目测5L左右,颜色、味道、泡沫都很满意。就是太急着喝了,一发只用了一周,二发四天就喝完了,喝完有些上头。上图

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发表于 2018-6-17 17:49:14 | 显示全部楼层
哈哈,你发酵时间太短了,我最少也要20天才喝,不然那上头的感觉。。。。你懂的
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 楼主| 发表于 2018-6-17 21:26:26 来自手机 | 显示全部楼层
第一次,着急检验成果,下次应该能hold住了。
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发表于 2018-6-18 08:45:16 | 显示全部楼层
打酒用的多少克的小气瓶啊
12g,16g哪种最好
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发表于 2018-6-19 09:16:36 | 显示全部楼层
用手电钻带对辊效果怎么样?
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发表于 2018-6-26 13:41:59 来自手机 | 显示全部楼层
歺桌上的那个罐叫什么,如何把酒弄进去,要冷藏吗?谢谢
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 楼主| 发表于 2018-8-3 10:51:26 来自手机 | 显示全部楼层
虎禅阿难 发表于 2018-6-18 08:45
打酒用的多少克的小气瓶啊
12g,16g哪种最好

用的16克,每次都还剩一些。
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 楼主| 发表于 2018-8-3 10:53:57 来自手机 | 显示全部楼层
zykrc 发表于 2018-6-19 09:16
用手电钻带对辊效果怎么样?

省力,快。但一开始有很多未碾碎的,要接到另一个容器里,最后把少量的未碾碎麦芽再倒回对辊,重新碾一遍。
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 楼主| 发表于 2018-8-3 10:55:28 来自手机 | 显示全部楼层
小猪酿酒 发表于 2018-6-26 13:41
歺桌上的那个罐叫什么,如何把酒弄进去,要冷藏吗?谢谢

keg桶,上面有开口,二发加糖可以密封保压。喝前冷藏一下就好。
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发表于 2019-7-31 17:56:07 | 显示全部楼层
哈哈,漂亮,简约自酿,楼主没有使用保温桶么?怎么做到恒温
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