棕色拉格

huhumao · 发表于 2018-6-4 17:36:16

前一阵做了一锅棕色拉格
用了澳麦  琥珀麦芽  黑麦
熬煮三十分钟后加入了卡拉胶
分四次加入了佩勒苦花  卡斯卡特香花  胡德峰香花
用的M05酵母
一发14天  二发正在进行目前已经8天未开瓶

希望广大自酿爱好者多多支持

joanw · 发表于 2018-6-4 18:37:14

看到你全过程我想质量一般

songtaoxinghai · 发表于 2018-6-4 19:20:40

最后一个是倒桶吗？有可能氧化吧。
还有那个透明的玻璃瓶不是啤酒瓶吧，这种瓶子不怎么承压，容易爆，我的米酒用这种瓶子装，放冰箱2个月，爆了。

huhumao · 发表于 2018-6-4 19:24:13

joanw 发表于 2018-6-4 18:37
看到你全过程我想质量一般

为何如此说？

huhumao · 发表于 2018-6-4 19:27:44

songtaoxinghai 发表于 2018-6-4 19:20
最后一个是倒桶吗？有可能氧化吧。
还有那个透明的玻璃瓶不是啤酒瓶吧，这种瓶子不怎么承压，容易爆，我的 ...

这是加厚款的瓶子

songtaoxinghai · 发表于 2018-6-4 19:30:19

songtaoxinghai 发表于 2018-6-4 19:20
最后一个是倒桶吗？有可能氧化吧。
还有那个透明的玻璃瓶不是啤酒瓶吧，这种瓶子不怎么承压，容易爆，我的 ...

用着没问题就行，最好用B标瓶

huhumao · 发表于 2018-6-4 19:45:03

songtaoxinghai 发表于 2018-6-4 19:30
用着没问题就行，最好用B标瓶

好的谢谢提醒

joanw · 发表于 2018-6-5 18:01:32

没错这样很容易氧化

huhumao · 发表于 2018-6-5 21:11:17

joanw 发表于 2018-6-5 18:01
没错这样很容易氧化

设备条件简陋有何高招？

joanw · 发表于 2018-6-5 21:36:32

这还用请教设备升级嘛。我开始酿酒时也用布洛德桶，

huhumao · 发表于 2018-6-5 21:45:57

joanw 发表于 2018-6-5 21:36
这还用请教设备升级嘛。我开始酿酒时也用布洛德桶，

设备升级谈何容易都是从零花钱省的。。。。。业余爱好

songtaoxinghai · 发表于 2018-6-6 16:52:19

加一根硅胶管接在龙头上，另一头放到倒桶的桶底，全程不要激起水花就很大程度避免了氧气溶解。不要说一根硅胶管也买不起啊

huhumao · 发表于 2018-6-8 08:35:03

songtaoxinghai 发表于 2018-6-6 16:52
加一根硅胶管接在龙头上，另一头放到倒桶的桶底，全程不要激起水花就很大程度避免了氧气溶解。不要说一根硅 ...

呃我一体机有冷却循环系统

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