天气渐热，桶内发酵一周可以直接装瓶吗？

tomcent_lee · 发表于 2018-6-1 13:26:54

如题，看下周天气白天最高可以达到28~32度，我想装瓶后泡水里，可以控制一下温度。当然也想加快点速度，早日喝到自己酿的啤酒。

哪位大神可以解答一下，感激不尽！

tomcent_lee · 发表于 2018-6-1 13:30:09

貌似选错板块儿了，版主能否给挪一下？

gooday · 发表于 2018-6-1 21:46:32

没这个经验，夏天我不搞了
一发结束主要还是看发酵度，我都是测数值的，酵母初期发的很快，后期就慢

xyz114105013 · 发表于 2018-6-2 18:16:26

首先，一发是否结束，按发酵程度判断。二既然已经28度了，可能会坏，建议赶紧想办法降温。三，假如没有冰箱的话，照这个情况下去，装瓶泡水解决不了任何问题。放弃吧。

kamilee · 发表于 2018-6-4 11:41:22

主发酵开始之后的时间都没办法加快，只能耐心等待
7天装瓶不是好时机

songtaoxinghai · 发表于 2018-6-4 13:51:50

测残糖确定是否可以装瓶，一般说小麦啤可以稍微快点

tomcent_lee · 发表于 2018-7-9 12:12:37

谢谢以上各位朋友的建议，我第一次做桶内发酵1周+装瓶发酵1周，现在已经快喝完了

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