内华达山脉 鱼雷 IPA/ Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

xiaolvmao

想请教一下论坛上大神 有谁知道这款IPA的配方
我在网上搜了一下 只找到了一些基本信息

Yeast: Ale Yeast
Bittering Hops: Magnum
Finishing Hops: Magnum, Crystal, Citra
Malts: Two-row Pale, Caramel

可惜没有具体的用量 不知道哪位大神实验成功过 还望不吝赐教

RiderDaniel

https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/28546/sierra-nevada-pale-ale-clone

RiderDaniel

新手第一锅不建议做IPA

xiaolvmao

哈哈哈 之前已经做了几锅IPA了 现在想换换配方 暂定Torpedo 或者僵尸（单一西楚）

xiaolvmao

RiderDaniel 发表于 2018-4-15 14:55
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/28546/sierra-nevada-pale-ale-clone

这款是内华达山脉另一款比较有名的酒
但并不是Torpedo
Brewer上有些方子写的不太详细 都不敢尝试
而且我怀疑也是爱好者自己攒出来的

RiderDaniel

xiaolvmao 发表于 2018-4-15 20:29
这款是内华达山脉另一款比较有名的酒
但并不是Torpedo
Brewer上有些方子写的不太详细 都不敢尝试

所以不建议做 即使是原版一米一样的配方给你 未必能做出一模一样的味道 毕竟不是流水线生产

xiaolvmao

RiderDaniel 发表于 2018-4-16 08:55
所以不建议做 即使是原版一米一样的配方给你 未必能做出一模一样的味道 毕竟不是流水线生产  ...

这话没毛病 爱好者只能照葫芦画瓢做个大概 肯定做不出来人家流水线那样的水平

不过话说我觉得Punk IPA如果按照酿酒狗家公布的配方来做 味道还是很赞的 我做过一个扔了310g酒花的 喝起来爽的不要不要的

RiderDaniel

xiaolvmao 发表于 2018-4-16 10:35
这话没毛病 爱好者只能照葫芦画瓢做个大概 肯定做不出来人家流水线那样的水平

不过话说我觉得Punk IPA ...

哈哈 IPA是靠酒花砸出来的 我只用了200g 感觉也差不多了

briankoo

这配方我有啊~但WLP001不好找吧，可以用其它艾酵母代替试试

briankoo

反正也是个壕级别产品，就麦精大概100块了，看着办吧，试着用麦芽来代替，应该可以的，乘以1.6的用量

xayz110

问：IPA的特征是什么
答：钱多

kamilee

RiderDaniel 发表于 2018-4-15 14:55
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/28546/sierra-nevada-pale-ale-clone

人家要的是 torpedo ipa，不是pale ale