酒花如何过滤？

briankoo · 发表于 2018-4-12 09:04:38

现在碰到一个问题，在熬煮过程中放进的酒花，它到熬煮完成后会变成浆状，过虹吸时它会塞住管口，必须要打开盖子用细网漏勺隔清，但这样又怕细菌进去，很烦恼！有什么方法以在熬煮完成后虹吸前过滤掉它们吗？

syfree · 发表于 2018-4-12 10:27:57

网上有卖酒花过滤网的，可以解决这个问题！

briankoo · 发表于 2018-4-12 10:48:06

syfree 发表于 2018-4-12 10:27
网上有卖酒花过滤网的，可以解决这个问题！

要在哪个阶段过滤？下酒花时就用那个网吗？

331405521 · 发表于 2018-4-12 11:24:32

回旋沉淀，爱尔兰海藻，静置，虹吸过滤头，熬煮酒花桶，最好别用漏勺，会烫出人命

briankoo · 发表于 2018-4-12 11:36:33

331405521 发表于 2018-4-12 11:24
回旋沉淀，爱尔兰海藻，静置，虹吸过滤头，熬煮酒花桶，最好别用漏勺，会烫出人命 ...

噢~~我在放进冷却管前是做了回旋沉淀，但没有放海藻，就是到了最后的那些麦芽汁没办法收集，倒掉又好像很浪费！！

看来买个熬煮酒花桶可能来得更直接

冷却时间也是个头痛的地方，我看到你在另外一个贴上用的是板换，刚开始做，迟点再考虑置这个工具吧

331405521 · 发表于 2018-4-12 15:32:17

briankoo 发表于 2018-4-12 11:36
噢~~我在放进冷却管前是做了回旋沉淀，但没有放海藻，就是到了最后的那些麦芽汁没办法收集，倒掉又好像很 ...

这种流星锤分批投放酒花会不方便，每次都得拿出来打开盖，沸腾麦汁不安全，而且拿出来加新酒花再扔进去煮会影响苦度计算，可以考虑露天式的干投桶而不是流星锤

RiderDaniel · 发表于 2018-4-13 08:56:41

酒花过滤网

briankoo · 发表于 2018-4-14 07:55:24

331405521 发表于 2018-4-12 15:32
这种流星锤分批投放酒花会不方便，每次都得拿出来打开盖，沸腾麦汁不安全，而且拿出来加新酒花再扔进去煮 ...

哦~~~这种啊，好的好的，我试试，谢了哈

briankoo · 发表于 2018-4-14 07:56:45

RiderDaniel 发表于 2018-4-13 08:56
酒花过滤网

这个也不错，就是有点小贵，哈哈！！我想能不能直接用个棉布包来解决呢~省钱

RiderDaniel · 发表于 2018-4-14 08:47:57

我用的也是楼上这位兄弟的这种不锈钢滤网
再加上海藻片冷却时候回旋沉淀效果就很不错了

RiderDaniel · 发表于 2018-4-14 08:50:52

briankoo 发表于 2018-4-14 07:56
这个也不错，就是有点小贵，哈哈！！我想能不能直接用个棉布包来解决呢~省钱
...

为了让啤酒花充分与麦汁接触我建议最好不要包起来

briankoo · 发表于 2018-4-14 13:30:58

RiderDaniel 发表于 2018-4-14 08:47
我用的也是楼上这位兄弟的这种不锈钢滤网
再加上海藻片冷却时候回旋沉淀效果就很不错了 ...

是哦，这个可以跟爱尔兰洗澡放一起哦~~~我没想过这个问题！省去很多工夫！

RiderDaniel · 发表于 2018-4-14 15:24:49

briankoo 发表于 2018-4-14 13:30
是哦，这个可以跟爱尔兰洗澡放一起哦~~~我没想过这个问题！省去很多工夫！ ...

记得回旋沉淀就好

yujianwei1190 · 发表于 2018-4-14 20:06:03

RiderDaniel 发表于 2018-4-14 15:24
记得回旋沉淀就好

你的回旋沉淀在回旋后一般等上多长时间？

RiderDaniel · 发表于 2018-4-15 09:41:11

yujianwei1190 发表于 2018-4-14 20:06
你的回旋沉淀在回旋后一般等上多长时间？

十五分钟左右

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