酵母染菌怎么办？

496085531 · 发表于 2018-3-8 18:23:35

酵母包装袋可能漏气染菌了。使用之后酒体有一点发酸，怎么办？是不是废了？

prosub · 发表于 2018-3-8 19:02:01

废了。窖藏，当酸啤酒用吧

496085531 · 发表于 2018-3-9 18:02:44

prosub 发表于 2018-3-8 19:02
废了。窖藏，当酸啤酒用吧

但是现在闻起来酒的味道有点发廋，合起来酸酸的。还能用吗？

三百升呢

prosub · 发表于 2018-3-9 18:10:25

酸啤酒，高档货，就说是本店最新产品，太酸的话，混合点新鲜啤酒（焦糖麦芽含量高的，甜度高的，可以综合酸味）。

小麦9527 · 发表于 2018-3-13 08:52:08

染菌了还能喝吗？会不会对身体有害呢

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