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发酵温度

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地瓜123

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发表于 2018-2-25 10:43:10 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
用的06小麦酵母，麦汁入罐温度10.5，会不会发酵不好，用不用补酵母
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遗忘的Kakarotto

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发表于 2018-2-28 15:01:13 | 显示全部楼层
温度低了，酵母会休眠
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地瓜123

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 楼主| 发表于 2018-3-1 18:15:11 来自手机 | 显示全部楼层
嗯，谢谢
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