做出来的啤酒一股醪糟味什么原因

648309565 · 发表于 2018-1-13 21:50:11

我用的 06酵母做小麦啤酒，一发完了还正常的。我用的自动灌装机装瓶二发的，现在二发完了倒出来的酒一股醪糟味，朋友喝了都说像是我们南方的煮啤酒，只不过我这个不是热的。。。

648309565 · 发表于 2018-1-14 20:59:56

没人啊。。。大神们求解答。。

prosub · 发表于 2018-1-15 08:11:08

估计是你灌装机没有清洁消毒干净吧，啤酒很娇气的

648309565 · 发表于 2018-1-15 11:57:37

prosub 发表于 2018-1-15 08:11
估计是你灌装机没有清洁消毒干净吧，啤酒很娇气的

我每次用之前、用完之后都是要用开水循环消毒的啊

prosub · 发表于 2018-1-15 16:26:42

648309565 发表于 2018-1-15 11:57
我每次用之前、用完之后都是要用开水循环消毒的啊

应该用酸洗、碱洗，再蒸汽消毒

648309565 · 发表于 2018-1-15 18:01:03

prosub 发表于 2018-1-15 16:26
应该用酸洗、碱洗，再蒸汽消毒

好吧我再这样试试看

789 · 发表于 2018-2-10 12:23:21

别被误导了，消毒哪有那么复杂，直接酒精消毒行了。还酸洗碱洗的

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