找回密码
 用户注册

扫一扫,访问微社区

多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
查看: 2667|回复: 4

为何发酵中和发酵后味道不一样

[复制链接]

13

主题

69

回帖

558

积分

高级会员

积分
558
QQ
金钱
476
威望
0
贡献
0
发表于 2017-11-20 19:44:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 王哲 于 2017-11-20 19:53 编辑

请问各位大神,为何我的巴伐利亚小麦啤发酵中香味很浓,主发酵完装瓶二发前尝了尝味道很差,有点黄酒的味道,二发后杂味能消失吗,配方用的巴伐利亚小麦啤经典配方,主发酵喷沫子,我尝了尝非常苦,但是主发酵完成后装瓶前又尝了尝一点也不苦了,香气不正,像黄酒

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?用户注册

×
回复

使用道具 举报

20

主题

1179

回帖

3530

积分

论坛元老

积分
3530
金钱
2331
威望
0
贡献
0
发表于 2017-11-21 10:13:10 | 显示全部楼层
看着就不错呀,放放就好了。
回复

使用道具 举报

0

主题

1

回帖

4

积分

新手上路

积分
4
金钱
3
威望
0
贡献
0
发表于 2017-11-21 14:36:25 | 显示全部楼层
酒体看着不错
回复

使用道具 举报

9

主题

445

回帖

1298

积分

金牌会员

积分
1298
金钱
844
威望
0
贡献
0
发表于 2017-11-21 17:36:15 | 显示全部楼层
每个阶段的味道必然不同,因为酒里的成分在不断变化,还没稳定下来。尝主发酵的泡盖?哈哈,你那是找苦吃。
回复

使用道具 举报

13

主题

69

回帖

558

积分

高级会员

积分
558
QQ
金钱
476
威望
0
贡献
0
 楼主| 发表于 2017-11-24 15:52:33 | 显示全部楼层
哈哈,感谢大家帮助,二发后味道又变好了哦
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 用户注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|家酿啤酒爱好者 HomeBrew8 ( 辽ICP备14003083号 )|辽公网安备 21011402000077号

GMT+8, 2024-12-23 14:17 , Processed in 0.039090 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表