二发14天没气也没泡沫？

啤酒111 · 发表于 2017-11-6 12:49:28

第二次自酿一发7天就第一天水封冒泡特别剧烈第二天就不冒了七天装瓶每瓶750ml放了6G葡萄糖然后直接发冰箱里冷藏了 8度左右俩个星期后我打开一瓶发现没有泡沫也没有气是因为加糖少了吗还是二发温度低了？我第一次二发放在室温20多度一个星期然后冷藏了俩个星期泡沫气都很好这次怎么不行了呢？

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-11-6 14:09:02

二发刚开始一个星期温度不能太低，不然酵母休眠了，最好是20度放一个星期再低温储存

琅琊的天空 · 发表于 2017-11-12 22:11:46

是的，一般来说放外边一个星期，再入冰箱。

啤酒111 · 发表于 2017-11-17 09:36:23

在外面放了一个星期已经泡沫了就是泡沫你是特别持久，一会就没了，还有就有点怪味说不上了感觉不太好

xuqiang971 · 发表于 2017-11-20 08:03:57

酒体已经出问题了

骑猪撞奔驰 · 发表于 2017-11-20 09:01:55

我上周装瓶，室温20度，二发第三天迫不及待开了一瓶，没有泡沫

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