向前辈们请教个问题

故人何在 · 发表于 2017-9-17 19:46:12

前辈们，如果煮沸完后，我回旋沉淀后如果不用小网过滤，直接带着部分酒花渣子转移到发酵桶发酵，会怎么样？
1. 会堵废我的板换吗？多姐家买的那种
2. 啤酒味道会有很大变化吗？
3. 如果在装瓶的时候过滤，酒体会非常浑浊吗？
谢谢大家

老纳 · 发表于 2017-9-17 19:49:33

1、没有泵的情况下比较容易堵，因为麦汁流速慢。
2、发酵的时候杂质太多会影响酵母发酵，会带来很多负面问题。
3、没太看懂。

故人何在 · 发表于 2017-9-17 19:52:56

feelfox 发表于 2017-9-17 19:49
1、没有泵的情况下比较容易堵，因为麦汁流速慢。
2、发酵的时候杂质太多会影响酵母发酵，会带来很多负面问 ...

谢谢大神，前两个问题就已经决定我第三个问题没意义了，那就还是按照套路来吧。。。

w521136966 · 发表于 2017-9-20 18:35:55

feelfox 发表于 2017-9-17 19:49
1、没有泵的情况下比较容易堵，因为麦汁流速慢。
2、发酵的时候杂质太多会影响酵母发酵，会带来很多负面问 ...

请教，最后剩下的怎么处理过滤，每次都浪费了4_5升，没有达到目标的20升。谢谢

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