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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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大家酿酒用什么消毒的呢?

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发表于 2017-5-3 17:43:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
用酒精消毒一般需要多少时间?用过的酒精可以重复使用吗?
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发表于 2017-5-3 18:06:30 | 显示全部楼层
我酒精一般用过2次就不重复使用了,怕稀释
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发表于 2017-5-3 18:57:30 | 显示全部楼层
习惯用SS,方便。
之前发过一贴,自配消毒液,过两星期试试!
你可以参考参考,然后把结果告诉我们……
http://www.homebrew8.com/forum.p ... 8565&highlight=消毒
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 楼主| 发表于 2017-5-3 21:30:38 | 显示全部楼层
imdjor 发表于 2017-5-3 18:57
习惯用SS,方便。
之前发过一贴,自配消毒液,过两星期试试!
你可以参考参考,然后把结果告诉我们…… ...

看过你的帖子,这种方法会影响啤酒味道啊,而且会对泡沫有影响的
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发表于 2017-5-4 09:22:01 | 显示全部楼层
ss消毒 用烧开的水涮一下去除大部分泡沫
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发表于 2017-5-4 10:46:27 | 显示全部楼层
消毒片就行 。。。价格跟效果都不错
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发表于 2017-5-4 11:17:32 | 显示全部楼层
精酿啤酒2017 发表于 2017-5-3 21:30
看过你的帖子,这种方法会影响啤酒味道啊,而且会对泡沫有影响的

没有调查就这样说是没有道理的,ss对口味的影响远小于酒精,基本相当于PH=3.x的水,很多国外家酿者用SS的泡沫来顶出二发装瓶里的空气。
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发表于 2017-6-28 00:40:10 | 显示全部楼层
黑客与精酿 发表于 2017-5-4 11:17
没有调查就这样说是没有道理的,ss对口味的影响远小于酒精,基本相当于PH=3.x的水,很多国外家酿者用SS的 ...

不好意思呀 我是小白 我就想问问 你们说的SS消毒是一种什么东西啊 我怎么淘宝搜不到呢
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发表于 2017-6-28 08:04:22 | 显示全部楼层
no00788 发表于 2017-6-28 00:40
不好意思呀 我是小白 我就想问问 你们说的SS消毒是一种什么东西啊 我怎么淘宝搜不到呢 ...

star san,多姐的店里有
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发表于 2017-7-16 23:33:37 | 显示全部楼层
有人说用碘伏,我总觉得别扭
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发表于 2017-9-13 10:30:16 | 显示全部楼层
我一般都用SS消毒,好用,快捷。
Star San和B-Brite可以在任何一家家酿啤酒店里买到,使用方法也很简单。
Star San只需要用1分钟时间对物品进行消毒,不建议用于洗漱。
而B-Brite则要用到大约15分钟来消毒物品。而且要加水使用。B-Brite是吸收能力强的消毒剂。
Star San是一种可以储存一段时间,并多次使用的消毒剂。
分享一篇关于清洁和消毒不错的文章给你:
http://gulubeer.cn/shebei/247.html
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发表于 2017-9-13 11:00:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 zhaomj 于 2017-9-13 11:01 编辑

StarSan的有效成分为磷酸和十二烷基苯磺酸或十二烷基苯磺酸钠

磷酸本身小计量对人体没害,但磷酸盐作为防腐剂广泛被应用于食品加工过程中,但过量添加会危害身体健康,影响人体中钙、铁、铜、锌等必要元素的吸收平衡。体内如果持续积累磷酸盐,还可能导致腹痛、腹泻、甚至骨骼钙化、骨质酥松等问题。

所以还是要尽量冲洗或控干。我是尽量不用它,还是笨办法,费事,煮!
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