自酿啤酒可以直接使用麦芽糖吗？

精酿啤酒2017 · 发表于 2017-4-22 23:10:38

糖化是为了获得麦芽糖，可以直接到超市买麦芽糖来酿啤酒吗？

金无刀 · 发表于 2017-4-23 10:02:22

酿啤酒是为了得到啤酒，想想有没有简单的办法做到。

新疆蜗牛 · 发表于 2017-4-24 11:30:57

我做过，京东买的麦芽糖，用的上色的酵母。
不太经济，因为用了8瓶麦芽糖才到14P的糖度，花费80元+
啤酒是酿出来了，不过发酵过程不剧烈。最后酒喝起来，酒体比较单薄，泡沫不持久，像果啤一样，比较偏甜，适合女性口味吧~

莲花 · 发表于 2017-4-24 11:56:39

学习一个

盛典上演 · 发表于 2020-3-13 16:23:20

麦芽糖作为醩液的补充会不会比较更合适我想

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