一发十四天了还冒泡谁遇到过这种事情

zhang · 发表于 2017-3-24 20:26:11

一发十四天了，发酵桶上边的单向阀还在不紧不慢的冒着泡，请问哪位大神遇到过这种事情，不知道是好事呢还是坏事，二发装瓶，理论上都说十四天就可以了可是这还冒泡呢怎么装瓶呢

fengxiaomo · 发表于 2017-3-27 09:29:07

鼻子凑到单向阀那里闻一下，如果是酒香扑鼻，那就让它继续冒泡不用理它。

libn0223 · 发表于 2017-3-27 13:36:04

因为它很嗨

oldfive1983 · 发表于 2017-3-27 15:39:04

应该跟酵母品种相关，直接装瓶二发就行。

新疆蜗牛 · 发表于 2017-3-27 19:03:06

我也是啊，把发酵桶拿到8度的地方，就停止发酵然后酵母泥沉淀了，液体也变清了，然后装瓶二次发酵好了。

zhaomj · 发表于 2017-3-28 17:11:19

本帖最后由 zhaomj 于 2017-3-28 17:12 编辑

最好还是让它继续发，急啥呢。否则你不好算二发加多少糖。就算是马上装瓶二发，那不也是要时间来结束发酵吗？

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