新手请教，如果二发不想装瓶

搬运工

各位大神，小弟初次接触精酿，想尝试酿造人生中的第一杯啤酒，可因为菜得不得了，对于设备选择一直迷惑，正在琢磨设备入手的问题，想请教一下：1、如果发酵不想装玻璃瓶，又想保压二发，要选用什么设备比较合适呢？恒温冰柜+304不锈钢桶可以吗？
2、如果恒温冰柜+304不锈钢桶可行的话，那么要喝酒的时候是不是还要配二氧化碳瓶和酒头才可以接出来呢？
3、如果要配二氧化碳瓶的话 ，有没有什么二发方式可以不用配二氧化碳瓶依然可以接酒出来喝？

问题或许很无知，但请各位大神不吝赐教，指导一下。

jason711004

1、个人建议初学者还是先灌瓶二发。德国5L桶也是不错的选择。有经验后再进行保压二发。保压二发可以选用带制冷（温控）功能锥形罐，某宝家很多；
2、一般的304不锈钢桶不适合保压二发，不耐压，无法控制压力；
3、仅凭二发容器内的压力在不加二氧化谈碳罐加压的情况下，至少可以把大部分酒打出来。就打到最后也许需要加压。为了保险起见，最好加二氧化碳。

331405521

1 不锈钢桶不可以，密封不好，如果买密封圈改一个的话不安全，
2 第一次做最好洗瓶子，这是最安全最方便口感最好的做法，实在懒得装就去买个keg桶吧，
3 可以不用co2啊，打气筒可以代替，不过打进去的是空气，空气里可是什么人渣细菌都有，两天喝不完就可以考虑倒了，
4 推荐入个keg加个大个co2气瓶，配上你的冰柜 可能你的人生就完美了

搬运工

jason711004 发表于 2017-3-2 21:21
1、个人建议初学者还是先灌瓶二发。德国5L桶也是不错的选择。有经验后再进行保压二发。保压二发可以选用带 ...

谢谢你的建议！！

搬运工

331405521 发表于 2017-3-3 01:30
1 不锈钢桶不可以，密封不好，如果买密封圈改一个的话不安全，
2 第一次做最好洗瓶子，这是最安全最方便口 ...

谢谢你的建议！！

whille

看来想法是类似的。 我之前写的： http://www.homebrew8.com/thread-8402-1-1.html

搬运工

whille 发表于 2017-3-6 15:20
看来想法是类似的。 我之前写的： http://www.homebrew8.com/thread-8402-1-1.html

谢谢您的分享！